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Domaine Arnaud Ente 阿諾·昂特酒莊

勃艮第白之Haute Couture



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*  Bourgogne Aligote 2016

*  Bourgogne Chardonnay Blanc 2015

*  Meursault 2013

*  Meursault "Clos des Ambres" 2013

*  Meursault 1er Cru "Goutte d'Or" 2010

*  Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2011

*  Bourgogne Pinot Noir 2016

*  Volnay 1er Cru "Les Santenots du Milieu" 2010

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90年代的Arnaud偏愛晚收以使葡萄達到最佳的成熟度,那時他的葡萄酒所呈現出的華麗肥美之風,同那個年代之時尚正好吻合,讓酒莊一開始便備受關注。
然而,自2000年起,酒莊理念逆轉,追求風土表達之純凈剔透與精準,并認為過度成熟是以喪失風土透明度為代價的。莊主自認,直到2007年,他方才最終找到自己的“模式”。盡管之后每年都有微調改進,風格基本保持不變。酒莊目前不僅是Meursault,并且是整個波恩丘最早采收的白酒生產者之一。

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同有數代傳承的Comte Lafon、Ramonet、Leflaive或Carillon等伯恩丘名門不同,Arnaud Ente是酒莊開朝之君。然而,其今日國際聲譽同上述名莊相比,已有過之而無不及。
出生于1966年的Arnard,在1991年“明智”地娶到帶田產陪嫁的Meursault姑娘Marie-Odile Thévenot。事實上,今天酒莊大部分Meursault田產皆租賃(Metayage/Fermage)于岳父Thevenot! Arnaud Ente的處女作是1992年份。

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然而,Ente的癡迷者可以見證,其酒從未因早收而顯示出青澀單薄的痕跡。恰相反,即便是其入門款大區Aligote,都有著驚人的集中度與水晶般的透徹表達力。Arnaud Ente的酒,不同于Lafon,Coche-Dury或Roulot,有著其不可復制的獨特個人烙印。所有這些皆非偶然-這同酒莊在種植陳釀的各個細節都有密切關系。

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26個春秋一路走來,在并不擁有頂尖風土的條件下,從無名小卒上升為今日伯恩丘最耀眼的明星,Arnaud Ente成功的要素,不僅是汗水與才華,更是深埋在平靜外表下,對企達至高點的激情與執著。

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